Kollagén
Ez egy vízben nem oldódó protein, amely a kötőszövetek alapvető építőanyagait szimbolizálja. A testben megtalálható például a csontokban, az inakban és az ízületekben, de az erekben vagy szaruhártyában is. Fiatalabb korban a test maga is képes előállítani a kollagént, de kb. 25 éves kortól termelése csökken. Körülbelül 45 éves kor után pedig már nem képződik a testben, ezért különféle étrend-kiegészítőkkel kell pótolni.
